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Salumi e Insaccati

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Confezione singola sottovuoto da 300 gr. c/a.Dalle parti più nobili del cervo, marinato con erbe di montagna, un affumicatura dolce con legni di frutteti ed un affinamento di 6/8 mesi per ottenere questo salume pregiato della tradizione Dolomitita. Si può usare tal quale o su crostini imburrati , accompagnato da mostarde e confetture , adagiato su insalatine ed imprezziosito con frutta secca e glassa di ribes.

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